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2014/2/23(日)京都東急ホテル × サントリーのウイスキー講座「ウイスキー飲み放題と料理のマリアージュ」開催☆

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ミシュランガイド関西2014

3年連続の3パビリオン(非常に快適)受賞の

京都東急ホテルさまにて2014年2月23日(日)

世界が認める最高峰のウイスキーの作り手

サントリーのチーフブレンダー輿水精一氏を講師に

トークおよびテイスティングの他、

「白州」「山﨑」それぞれに合わせたお料理のマリアージュ体験が

お楽しみ頂ける1日限定の講座が開催されます。

料理は総料理長の白幡氏が「白州」「山﨑」各々の個性を引き出すメニューを考案。

爽やかな味わいと柔らかでスモーキーな香りが特徴の「白州」には洋梨やドライフルーツ、

スモークしたチーズや野菜を、奥深く力強い味わいの「山﨑」には濃い味のベーコンやソーセージを、

ザワークラウト替わりの京漬物とご一緒に。

また、京の台所“錦市場”の老舗「打田漬物」より、浅漬・糠漬・古漬の他京漬物ならではの

多彩な味わいとウイスキーのマリアージュをご提案する「打田漬物コーナー」にもご注目。


2014年2月23日(日) 17:45~20:30(受付17:15)

2F宴会場「葵の間」

◎「ウイスキー飲み放題と料理のマリアージュ」コース

お一人様 8,000円 (輿水氏トークショー・立食ブッフェ+ウイスキー飲み放題付、※税・サ込)


◎「山﨑蒸溜所見学付き」コース (上記に山崎蒸溜所見学を含む)

 お一人様 10,000円  ★山﨑蒸溜所見学は40名様限定です!★

≪JR京都駅八条口(13:15集合/45発)⇒ 山崎蒸溜所見学 ⇒ 京都東急ホテル(17:30着)予定≫

<講座スケジュール>
17:45~ 輿水氏のトークとウイスキーテイスティング
19:00~ お食事(立食ブッフェ)・ウイスキー飲み放題
高級ウイスキー有料試飲
お楽しみビンゴ大会

<マリアージュお料理の一例>
洋梨のコンポートと生ハム/野菜やチーズ、鯖一夜干しのスモーク/豚肉のハーブグリルやベーコン、
ソーセージの京漬物添え/燻りがっことポテトのサラダ/ 京漬物コーナー/
その他チョコレートのスウィーツ/ 〆のお茶漬け等

http://www.kyoto-h.tokyuhotels.co.jp/


春間近

冬の京都で

琥珀色の素敵なマリアージュを・・・

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